La description :une cave à la sélection atypique initiée par des passionnés du vin....
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Ce rapport est mis à jour en 11-Jun-2018
Created Date:
2014-07-07
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2017-07-04
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univerre paris découvrir créé par des passionnés, univerre paris (prononcez up) est une cave atypique aux vins souvent introuvables dans les restaurants. fabrice moisan est à l'origine de cette cave quasi confidentielle nichée dans le quartier saint-germain. connu à bordeaux pour son restaurant l'univerre - rendez-vous des amateurs et propriétaires de châteaux - fabrice possède certainement la plus belle cave bordelaise… de bourgogne, ce qui ne manque pas d'étonner les « locaux » ! À paris, up se positionne sur les vins français, allemands, les champagnes tous rarement présentés sur les cartes des restaurants, y compris les plus prestigieux. up se distingue également, à paris comme à bordeaux, par des prix down, donc qui ne donnent jamais cours à la surenchère. l'excellence accessible. il était temps. rencontres et dégustations et si l'envie vous prend, un salon cosy à l'étage vous permet d’apprécier quelques découverte rares accompagnées d'une assiette de fromages et de charcuteries. discret et convivial. enfin, au fil de l'année, up organise des soirées dégustations en compagnie des propriétaires. contact univerre paris 4 rue de tournon 75006 paris +33 (0)1 43 29 75 95 contact@univerre-paris.com horaires le mardi de 11h à 14h et de 16h à 20h le mercredi 11h à 14h et de 16h à 20h le jeudi de 11h à 14h et de 16h à 22h le vendredi de 11h à 14h et de 16h à 20h le samedi de 11h à 20h visiter l'univerre bordeaux liste emblématique de quelques références proposées fourrier hudelot noellat arlaud nicolas faure duroché cathiard colin morey hubert lamy tribut château rayas château des tours pierre gonon stéphane ogier Éric texier domaine de l’anglore vacheron chidaine chamonard dutraive alain chabanon thierry navarre olivier rivière keller donnhoff wittmann dal forno bruno giacosa mathieu cosse / catherine maisonneuve michel théron clos 19 bis pascal agrapart jacquesson chartogne taillet rose de jeanne alcool diva france alcool distillerie du petit grain stéphane cornu rhône lamarche bourgogne jm roulot bourgogne l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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